Pridobivanje sorbitola iz glukoze, njene sestave in formule

MINISTRSTVO ZA ZDRAVJE RUSKE FEDERACIJE: »Odmetnite merilnik in testne trakove. Nič več metformina, diabetona, Sioforja, Glucophagea in Januvie! Tretirajte ga s tem. "

Sorbitol je snov, ki se pogosto uporablja v živilski industriji, kozmetičnih farmacevtskih izdelkih in na drugih področjih življenja. Je nadomestek za sladkor, zato je bolj znan kot dietetični izdelek za ljudi s sladkorno boleznijo. Za njegovo obdelavo v telesu ni potreben insulin, zaradi česar je primeren za diabetike.

Ta proizvod je rastlinskega izvora. Sorbitol je šest-alkoholni alkohol, ki je bel prah brez vonja in sladkega okusa. V ustni votlini povzroča občutek lahke mrzlice. Ta snov je popolnoma raztopljena v vodi, nekoliko slabše - v alkoholu in ocetni kislini. Tališče v brezvodnem stanju je + 112 ° C, zato se lahko uporablja v vročih napitkih, pečenju in pripravi marmelade.

Formula je sorbitol - C6H14O6. Kot lahko vidite, je sestavljen iz kisika, ogljika in vodika. Kaj je sorbitol? Naravne surovine za to sladilo so sadje rowanov, jabolka, marelice, nekatere alge in druge rastline. Sorbitol se pridobiva iz glukoze, ki jo vsebuje ta surovina. Proizvodnja sorbitola se izvaja predvsem s katalitskim hidrogeniranjem glukoze. Za to uporabite 40-50% raztopino. Priprava sorbitola poteka pri 130-150 ° C in tlaku vodika 5–15 MPa.

Lekarne ponovno želijo zaslužiti za diabetike. Obstaja smiselna sodobna evropska droga, vendar o tem molčajo. To je.

Za hidrogeniranje se uporabljajo nikljevi katalizatorji z dodatki, kot so nikelj in amonijevi kloridi. Kloridi med hidrogeniranjem ne omogočajo tvorbe polimernih izdelkov. Pri pripravi sorbitola se uporablja tudi železo, ki se doda nikljevemu katalizatorju, tako da pride do pretvorbe 100% glukoze pri 5 MPa. Njegova vsebnost v sestavi sorbitola ne sme presegati 0,1%. Odstranijo se organske nečistoče, obarvamo pa jih tudi z aktivnim ogljem.

Po čiščenju raztopino koncentriramo do koncentracije suhe snovi 89% in dodamo citronsko kislino na koncu tega postopka. Vročo raztopino (75 ° C) zlijemo v kalupe in pustimo ohladiti 10-12 ur.

Danes je proizvodnja in uporaba tega sladila zaradi svojih lastnosti postala zelo obsežna. Torej je ta snov nehlapna, stabilna, se ne zruši, ko se segreje, ne prihaja do razkroja s kvasom. Je neškodljiv za zdravje in neobčutljiv na mikroorganizme, zato izdelki z njegovo vsebino ostanejo sveži dlje.

Sladkorno bolezen sem trpela že 31 let. Zdaj zdravo. Ampak, te kapsule so nedostopne za navadne ljudi, lekarne ne želijo, da jih prodajajo, ni dobiček za njih.

Povratne informacije in komentarji

Imam sladkorno bolezen tipa 2 - neodvisno od insulina. Prijatelj mi je svetoval, da znižam krvni sladkor z DiabeNotom. Naročeno preko interneta. Začnite sprejem. Sledil sem ohlapni prehrani, vsako jutro sem hodil 2-3 kilometre peš. V zadnjih dveh tednih sem zjutraj pred zajtrkom opazil gladko zmanjšanje sladkorja nad metrom, od 9.3 do 7.1, in včeraj celo do 6.1! Nadaljujem preventivni tečaj. O dosežkih dosežete svoj cilj.

Margarita Pavlovna, sedaj sedim tudi na Diabenotu. SD 2. Resnično nimam časa za prehrano in hojo, vendar ne zlorabljam sladkorja in ogljikovih hidratov, mislim XE, toda zaradi starosti je sladkor še vedno povišan. Rezultati niso tako dobri kot vaši, vendar za 7,0 sladkorja ni prišel na teden. Kako merite sladkor z glukometrom? Ali vam pokaže v plazmi ali v polni krvi? Želim primerjati rezultate pri jemanju zdravila.

Zanimiv članek. Sorbitol in sorbitol enako?

Lekcija 37. Kemijske lastnosti ogljikovih hidratov

Monosaharid glukoza ima kemične lastnosti alkoholov in aldehidov.

Reakcije glukoze z alkoholnimi skupinami

Glukoza sodeluje s karboksilnimi kislinami ali njihovimi anhidridi, da se tvorijo estri. Na primer, z anhidridom ocetne kisline:

Kot polihidrični alkohol glukoza reagira z bakrovim (II) hidroksidom in tvori svetlo modro raztopino bakrovega (II) glikozida:

Reakcije glukoze v aldehidni skupini

Srebrna zrcalna reakcija:

Oksidacija glukoze z bakrovim (II) hidroksidom pri segrevanju v alkalnem okolju:

Pod delovanjem bromove vode se glukoza oksidira tudi v glukonsko kislino.

Oksidacija glukoze z dušikovo kislino vodi do dvobazne sladkorne kisline:

Pridobivanje glukoze v sorbitanovem sorbitolu: t

Sorbitol najdemo v mnogih jagodah in sadju.

Sorbitol v rastlinskem svetu

Tri vrste fermentacije glukoze
pod vplivom različnih encimov

Reakcije disaharidov

Hidroliza saharoze v prisotnosti mineralnih kislin (H2SO4, HCl, H2Z3):

Oksidacija maltoze (redukcijski disaharid), na primer reakcija "srebrnega ogledala":

Polisaharidne reakcije

Hidroliza škroba v prisotnosti kislin ali encimov lahko poteka v korakih. V različnih pogojih lahko izberete različne izdelke - dekstrine, maltozo ali glukozo:

Škrob daje modro barvo z vodno raztopino joda. Ko se segreje, barva izgine in ko se ohladi, se ponovno pojavi. Jodkrahalna reakcija je kvalitativna reakcija škroba. Šteje se, da je jodov škrob spojina, ki vsebuje jod, v notranjih tubulih molekul škroba.

Hidroliza celuloze v prisotnosti kislin:

Nitracija celuloze s koncentrirano dušikovo kislino v prisotnosti koncentrirane žveplove kisline. Od treh možnih nitroestrov (mono-, di- in trinitroestrov) celuloze, odvisno od količine dušikove kisline in temperature reakcije, se večinoma tvori ena izmed njih. Na primer, tvorba trinitroceluloze:

Trinitroceluloza, imenovana piroksilin, se uporablja pri izdelavi brezdimnega praška.

Acetilacija celuloze z reakcijo z anhidridom ocetne kisline v prisotnosti ocetne in žveplove kisline:

Iz triacetilceluloze prejmemo umetne vlaknine - acetat.

Celuloza se raztopi v reagentu - raztopini bakrovega amonijaka [Cu (NH3)4] (OH)2 v koncentriranem amoniaku. Pri nakisanju takšne raztopine pod posebnimi pogoji dobimo celulozo v obliki filamentov.
To je bakreno-amonijsko vlakno.

Pod delovanjem alkalij na celulozo in nato z ogljikovim disulfidom nastane celulozni ksantat:

Iz alkalne raztopine takšnega ksantata dobimo celulozno vlakno - viskozo.

Aplikacija celuloze

VAJE.

1. Navedite reakcijske enačbe, v katerih kažejo glukoza: a) reduktivne lastnosti; b) oksidativne lastnosti.

2. Navedite dve enačbi reakcij fermentacije glukoze, med katerimi se tvorijo kisline.

3. Iz glukoze boste dobili: a) kalcijevo sol kloroocetne kisline (kalcijev kloroacetat);
b) kalijeva sol brombutirne kisline (kalijev brombutirat).

4. Glukoza je bila previdno oksidirana z bromovo vodo. Dobljeno spojino segrejemo z metilnim alkoholom v prisotnosti žveplove kisline. Napišite enačbe kemijskih reakcij in poimenujte nastale izdelke.

5. Koliko gramov glukoze je bilo izpostavljenih alkoholnemu vrenju, pri čemer se je pričelo z izkoristkom 80%, če bi za nevtralizacijo ogljikovega dioksida (IV), nastalega med tem postopkom, bilo potrebno 65,57 ml 20% vodne raztopine natrijevega hidroksida (gostota 1,22 g / ml)? Koliko gramov natrijevega bikarbonata nastane?

6. Katere reakcije lahko uporabimo za razlikovanje: a) glukoze iz fruktoze; b) saharoze iz maltoze?

7. Določimo strukturo organske spojine, ki vsebuje kisik, 18 g katere lahko reagira z 23,2 g raztopine amoniaka srebrovega oksida Ag t2O, in prostornina kisika, ki je potrebna za sežiganje enake količine te snovi, je enaka prostornini CO, ki nastane pri njegovem zgorevanju2.

8. Kaj pojasnjuje videz modre barve, kadar se raztopina joda uporablja na škrobu?

9. Katere reakcije lahko uporabimo za razlikovanje glukoze, saharoze, škroba in celuloze?

10. Navedite formulo celuloznega estra in ocetne kisline (v treh skupinah OH strukturne enote celuloze). Poimenujte to oddajo. Kje se uporablja celulozni acetat?

11. Kateri reagent se uporablja za raztapljanje celuloze?

Odgovori na vaje za temo 2

Lekcija 37

1. a) Redukcijske lastnosti glukoze v reakciji z bromovo vodo: t

b) oksidativne lastnosti glukoze v reakciji katalitskega hidrogeniranja aldehidne skupine:

2. Fermentacija glukoze z nastajanjem organskih kislin: t

3

4

5. Izračunajte maso NaOH v 20% raztopini 65,57 ml:

m (NaOH) = (NaOH) • m (20% NaOH) = w • • V = 0,2 • 1,22 • 65,57 = 16,0 g

Nevtralizacijska enačba za oblikovanje NaHCO3:

V reakciji (1) se porabi m (CO2= x = 16 • 44/40 = 17,6 g, pri čemer nastane m (NaHCO3= y = 16 • 84/40 = 33,6 g.

Reakcija alkoholnega vrenja glukoze: t

Ob upoštevanju teoretičnega izkoristka 80% v reakciji (2) je treba oblikovati:

Masa glukoze: z = 180 • 22 / (2 • 44) = 45 g.

6. Za razlikovanje: a) glukoze od fruktoze in b) saharoze iz maltoze z uporabo reakcije "srebrno ogledalo". Glukoza in maltoza v tej reakciji dajejo srebrno oborino, fruktoza in saharoza pa ne reagirata.

7. Iz podatkov o nalogi izhaja, da zaprošena snov vsebuje aldehidno skupino in enako število atomov C in O. To je lahko ogljikov hidrat CnH2nOn. Enačbe reakcij njegove oksidacije in zgorevanja:

Iz reakcijske enačbe (1) je molska masa ogljikovih hidratov:

x = 18 • 232 / 23,2 = 180 g / mol,

8. Pri delovanju raztopine joda na škrobu se tvori nova barvna spojina. To pojasnjuje videz modre barve.

9. Od množice snovi: glukoza, saharoza, škrob in celuloza - glukozo določimo z reakcijo »srebrnega ogledala«.
Škrob se razlikuje po modri barvi z vodno raztopino joda.
Saharoza je zelo topna v vodi, celuloza pa je netopna. Poleg tega se saharoza lahko hidrolizira tudi pri delovanju ogljikove kisline pri 40–50 ° C z nastajanjem glukoze in fruktoze. Ta hidrolizat daje reakcijo "srebrnega ogledala".
Hidroliza celuloze zahteva dolgotrajno vrenje v prisotnosti žveplove kisline.

10, 11. Odgovori so vsebovani v besedilu lekcije.

Zmanjšanje ogljikovih hidratov (glukoze) na šest delov alkohola (sorbitol) t

Pri zmanjševanju ogljikovih hidratov dobimo polihidrične alkohole, glicite.

Heksatomski alkohol, dobljen med zmanjšanjem glukoze, se imenuje sorbitol in se uporablja kot nadomestek sladkorja za diabetike.

10) Oksidacija ogljikovih hidratov v prisotnosti encimov: t

Selektivna oksidacija skupine primarnega alkohola v prisotnosti encimov.

Reakcija poteka pri živalih in ljudeh, vendar je v laboratoriju težko izvajati.

Za odprto obliko glukoze so značilne vse kemijske reakcije aldehidov, ki se pojavijo pri segrevanju, saj je pri povišanih temperaturah vsebnost odprte oblike glukoze dovolj velika.

Datum vnosa: 2015-06-05; Ogledi: 5636; DELOVANJE PISANJA NAROČILA

Sorbitol - kaj je to?

Sorbitol je eden od različnih aditivov za živila, ki se včasih imenujejo tudi glucit. Na embalaži izdelka, ki vsebuje to snov, se imenuje „E420“. S kemičnega vidika je glucitol molekula heksatomnega alkohola. Formula za sorbitol je naslednja: C6H14O6.

Izdelek izgleda kot bel prah brez vonja, ki se raztopi v tekočinah in ima okus sladkorja. Sorbitol - eden izmed najbolj priljubljenih sladil

Zaradi lastnosti okusa se snov uporablja kot sladilo.

Kaj je sorbitol in kaj jedo?

Izdelek je dobil ime zaradi latinsko ime "pepela". Sorbitol je v visokih koncentracijah najden v rdečih jagodah. Kasneje je bilo dokazano, da je v majhnih količinah v jabolkah, češnjah in marelicah. Prav tako se snov popolnoma ohranja v suhem sadju koščičastega sadja. Sorbitan je najprej iz sorbusa leta 1868 izoliral francoski kemik Jean Baptiste Boussingault.

Sladkost je snov skoraj dvakrat slabša od sladkorja, vendar to ne preprečuje, da bi bila ena najbolj iskanih izdelkov za sladkorno bolezen.

V industriji se glucit pridobiva iz koruznega škroba. Človeško telo ga skoraj 100% absorbira in je popolnoma netoksično, kar hrani sorbitol korak višje kot sintetični sladkorni nadomestki. Razpoložljiva snov v prahu ali tabletah. Sorbitol se proizvaja v obliki praška in tablet.

V skladu z navodili sorbitola je njegovo farmakološko delovanje:

  • Počasi se absorbira iz prebavil;
  • Ne vpliva na raven glukoze v krvi;
  • V odmerkih nad 30 g daje odvajalni učinek;
  • Ena od glavnih prednosti snovi je njena odpornost na visoke temperature. Lahko se doda pecivom in kuhanim jedem.

Uporaba

Prvotno je bilo sladilo uporabljeno izključno v prehrambeni industriji, zdaj pa je sorbitol našel svojo uporabo tudi na drugih področjih:

  • Uporablja se v procesu priprave polizdelkov in mesa, pri čemer sorbitol deluje kot sredstvo za zadrževanje vode. Ohranja vlago, preprečuje zalezovanje in sušenje proizvoda in s tem podaljšuje rok uporabnosti;
  • V kozmetiki se snov doda kremam, losjonom, losjonu za telo in celo zobni pasti. Uporablja se predvsem za vlaženje kože, ki postane mehka in žametna.

Ta učinek je posledica higroskopičnosti snovi, to je njene sposobnosti absorbiranja vodne pare iz zraka;

  • V farmakologiji se glucit uporablja kot aroma: je sestavni del mnogih tablet in sirupov. Poleg tega kristalna snov pomaga doseči želeno konsistenco zdravila in deluje kot zgostilo;
  • Slaščičarji ljubijo sorbitol, saj pred sladkorjem očitno zmaga v "uporabnosti" za organizem. Z njo pripravimo veliko sladke hrane.
  • Sorbitol uspešno nadomešča sladkor tudi pri kuhanju

    Škoda in korist

    Sorbitol ima naslednje koristne lastnosti: t

      Ima blag odvajalni učinek;

    Suhe slive imajo tudi to lastnino. Ugotovila se je kot učinkovito odvajalo brez najmanjših stranskih učinkov v primerjavi s farmacevtskimi pripravki.

  • Uporablja se kot "mehka" choleretic;
  • Snov očisti ledvice in jetra ter z zdravo mikrofloro v črevesju pospešuje razmnoževanje koristnih bakterij in mikrobov;
  • Izdelek izzove proizvodnjo želodčnega soka in prispeva k normalizaciji želodca;

    Proso je uporabno tudi za odlično prebavo. Proso kaša za zajtrk pomaga normalizirati delo prebavnega trakta, očistiti črevesje od toksinov in onesnaženja, spodbujati proizvodnjo encimov in sokov, ki prispevajo k prebavi hrane.

  • Pomaga zmanjšati intraokularni tlak;
  • Preprečuje kopičenje prekomernih količin ketonskih teles v jetrnih celicah po razgradnji maščob;
  • Sorbitol proizvaja čudovit naravni diuretik, ki odstrani odvečno tekočino iz telesa in s tem odstrani zabuhlost;

    Z edemi bo pomagal tudi kefir. Njegov lahek diuretični učinek omogoča zmanjšanje pojavnosti edema in zmanjšanje visokega krvnega tlaka.

  • Za diabetike je ta snov res nepogrešljiva: ne zahteva vnos insulina in se absorbira veliko hitreje kot glukoza.
  • Več o prednostih sorbitola boste izvedeli iz videoposnetka:

    Glavna prednost sorbitola je skoraj popolna odsotnost kontraindikacij. Ženske lahko med nosečnostjo ali otrokom brez kakršnekoli škode za zdravje uporabljajo tudi, če sledite odmerku.

    Neželeni učinki zdravila so le pri močnem prevelikem odmerku.
    Če dnevno zaužijete več kot 50 gramov sladila, lahko doživite:

    • krči;
    • zgaga;
    • bolečine v želodcu;
    • napihnjenost;
    • slabost.

    V tem primeru je priporočljivo, da se obrnete na specialista ali nujno izperite želodec z velikimi količinami tekočine.

    Ksilitol, sorbitol, fruktoza in kateri je boljši?

    Sorbitol je najbolj priljubljen in neškodljiv nadomestek sladkorja. Ima vrednega konkurenta, tudi naravnega izvora - ksilitol. Ime snovi je znano tistim, ki vsaj enkrat ponovno preberejo sestavo žvečilnega gumija. Ksilitol je pentahidratni alkohol. Zanj je značilen izrazit učinek proti kariesu, saj ga uporabljajo proizvajalci žvečilnih gumijev. Ksilitol in sorbitol sta za diabetike skoraj enakovredna. Ksilitol ima manj izrazit laksativni učinek.

    Njegova glavna pomanjkljivost je vsebnost kalorij. Kalorij iz sladkorja se skoraj ne razlikuje, zato ga ne uporabljajo tisti, ki želijo s hrano izgubiti težo.

    Kot naravno zdravilo, ksilitol redko povzroča neželene učinke in alergijsko reakcijo, zato sta z izjemo "kalorične" pomanjkljivosti in "zobozdravstvene" prednosti obe snovi skoraj enakovredni.

    Če primerjate sorbitol in fruktozo, prednost ne bo v prid slednjemu. Fruktoza je veliko slajša od sladkorja in sorbitola. Njen glikemični indeks je precej visok, bistveno zvišuje raven sladkorja v krvi. V tistih količinah, v katerih se fruktoza nahaja v sladkarijah, telo tega ne zahteva. Obstaja prevelika količina snovi, ki se nagiba ne odstraniti iz telesa, temveč se usede in nabira v jetrih, kar povzroča debelost.

    Podrobna primerjava slavnih sladil - glej na videu:

    Morda vas zanima tudi stevija. Za razliko od visoko kaloričnih in škodljivih sladkorjev, rastlinski ekstrakt napolni človeško telo z dragocenimi elementi v sledovih in vitamini, služi kot vir dragocenih aminokislin, pa tudi taninov, ki imajo protivnetne učinke.

    Sorbitol kot odvajalo in kako ga vzeti

    Čeprav je določena norma 30 gramov, po tem, ko ima izdelek zelo otipljiv odvajalni učinek, je ta „prag“ individualen za vsako osebo. Nekateri celo dovolj 10 gramov na dan, toliko, da se vključijo v sladki izdelek ni vredno.

    Mehanizem delovanja sorbitola je zelo preprost: t

    • Po vstopu v črevesje privlači tekočino, tako da preprečuje njeno absorpcijo;
    • Sorbitol nato preide v debelo črevo, kjer reagira in se pod vplivom bakterij spremeni v kislino;
    • Tudi kislina se ne absorbira, vendar se razpoči v črevesju in vbrizga pritisk na stene;
    • Prostornina vsebine se poveča, kar povzroči krčenje črevesnih sten in hitro iztrebljanje.

    Razpon laksativov vam omogoča, da izberete zdravilo posebej »sam po sebi«. Sorbitol je nujno potreben v primerih, ko je bolnik alergičen na večino drugih zdravil. Snov ne povzroča draženje črevesja, kar omogoča njegovo imenovanje za razjede in bolnike z gastritisom.

    Sorbitol ohranja vitamin B, ni povezan z ogljikovimi hidrati, zato jih lahko zdravimo z diabetiki.

    Zdravljenje s snovjo običajno traja od 1 do 2 mesecev. Vzame se 1-2 krat dnevno (odvisno od kompleksnosti problema z zaprtjem) 15-20 minut pred obroki. Prašek se razredči s hladno vrelo vodo.
    Bolnike s sladkorno boleznijo lahko zdravimo tudi s sorbitolom.

    Kar se tiče odmerka, ga je treba izbrati posamično s poskusi in napakami. Priporočamo, da začnete s 40 gramov. Odvisno od učinka se odmerek zmanjša ali poveča.

    Kako vzeti sredstvo za hujšanje?

    Izdelek velja za polnopravnega "kralja" celotne veje prehranske hrane in izdelkov za diabetike. Doda se pecivom, sladkarijam, marmeladi, želeju, želeju, žvečilnim gumijem, sladkim pijačam, zelenjavi, kandiranim sadjem, piškotom, marmeladi in celo čokoladi. Treba je biti pripravljen na dejstvo, da ne bo prišlo do čarobne izgube teže zaradi uporabe sorbitola. Ugodno deluje na telo, vendar je učinkovita le z integriranim pristopom k izgubi teže: kombinacija zdrave prehrane in zmernega fizičnega napora.

    Morda vas zanima, da takšne vaje kot vakuum za trebuh, tek, ploskev za vadbo in nordijsko hojo
    bo pomagal ne samo izgubiti težo, ampak tudi izboljšati zdravje.

    Ne smemo pozabiti, da snov ni tako sladka kot sladkor, kar pomeni, da se boste morali navaditi na manj sladke dobrote ali dodati dvojne odmerke na obrok. V drugem primeru boste dobili enake kalorije kot pri uporabi sladkorja.

    Treba je omeniti, da so čudovite lastnosti sorbitola "kurjenje maščob" le preprost mit, s pomočjo katerega brezobzirni proizvajalci aktivno spodbujajo svoje prehranske dodatke. Za hujšanje snovi jemlje 2-3 krat na dan. Ne prekoračite dnevne količine snovi.

    Sorbitol se ne razbremeni maščobne plasti, vendar se prebavni procesi izboljšajo in zmanjšajo raven sladkorja v krvi.

    Oba dejavnika sta pogosto razlog za nastanek prekomerne teže in debelosti. Poleg tega se proizvod uporablja v postopkih čiščenja (tubage), ki postanejo izhodišče za korekcijo slike in kurjenje dodatnih kalorij.

    Kako narediti epruveto s sorbitolom boste izvedeli iz videa:

    Pogovor

    V vseh dobro upoštevajte ukrep. V določenih odmerkih je treba uporabiti tudi neškodljivo snov, kot je sorbitol. Diabetiki morajo prav tako vzeti kratek odmor vsake štiri mesece, ko se zdravilo uporablja.

    Sorbitol se prodaja brez recepta v vseh lekarnah ali trgovinah z živili, kjer obstajajo ločeni oddelki s hrano za diabetike in hujšanjem.

    Sorbitol ni zdravilo, ampak se dobro sooča s funkcijo zamenjave "sladkega strupa". Včasih je koristno za preprečevanje prehoda s sladkorja na nadomestke sladkorja več mesecev. Še posebej, če menite, da ste začeli jesti preveč sladkega, in da ni dovolj moči, da bi se ustavili.

    Glukoza Sorbitol

    Pri proizvodnji sintetične askorbinske kisline je D-sorbitol prvi vmesni produkt sinteze. D-sorbitol je bel kristalinični prah, ki je lahko topen v vodi. Surovina za njeno proizvodnjo je D-glukoza. To je razmeroma draga surovina, njen strošek je 40–44% stroškov askorbinske kisline, zato je zamenjava D-glukoze z neužitnimi surovinami pomemben problem [7].

    Postopek obnovitve D-glukoze se lahko izvede na dva načina:

    Elektrolitska redukcija D-glukoze v D-sorbitol poteka pri sobni temperaturi v elektrolitskih celicah s svinčenimi anodami in katodami nikljeve zlitine. Postopek izvedemo v prisotnosti NaOH in natrijevega ali amonijevega sulfata pri pH = 10. Prednost postopka je v blagih pogojih njegove izvedbe, v odsotnosti dragih katalizatorjev in avtoklavov. Vendar pa se v postopku elektrolitske redukcije dobi raztopina D-sorbitola, kontaminiranega z izomerom D-manitol (do 15%). Ločitev teh izomerov predstavlja velike težave. Pomanjkljivost postopka je tudi visoka alkalnost raztopine in kompleksnost konstrukcije elektrolita. Zato je trenutno na vitaminskih podjetjih sprejeta katalitska metoda.

    Katalitsko hidrogeniranje (redukcijo) lahko predstavimo z naslednjo shemo: t

    Izhod je 98–99% teoretično možnih. Značilnost te proizvodne faze je pojav številnih stranskih reakcij: oksidacija D-glukoze (I) v D-glukonsko kislino (VI) s kisikom v prisotnosti katalizatorja; fenolizacijo D-glukoze v alkalnem mediju, sledi izomerizacija v D-fruktozo (II) in D-manozo (IV). D-fruktozo lahko nadalje pretvorimo v D-sorbitol (III) in D-manitol (V). V stranskih procesih hidrogenolize glukoze se poleg D-sorbitola tvorijo tudi etilen glikol, glicerin, propilenglikol in drugi stranski produkti. Glavni stranski postopki potekajo po shemi:

    Glavna naloga pri izvajanju tehnološkega procesa je zmanjšati nastajanje teh stranskih proizvodov. To se doseže s številnimi ukrepi, o katerih bomo razpravljali kasneje.

    Tehnološka shema za pridobivanje D-sorbitola vključuje naslednje postopke:

    1) Priprava in regeneracija skeletnega nikljevega katalizatorja.

    2) Priprava 50-55% raztopine D-glukoze.

    3) Priprava D-sorbitola.

    4) Čiščenje vodne raztopine D-sorbitola iz ionov težkih kovin.

    5) Priprava kristalnega D-sorbitola za proizvodnjo užitnega D-sorbitola.

    Proces hidrogeniranja glukoze se izvaja na dva načina: bodisi s periodično avtoklavno metodo, bodisi z neprekinjeno delujočimi napravami.

    Periodična metoda. Za hidrogeniranje pripravimo 50-55% vodne raztopine D-glukoze pri 70 - 75 ° C, raztopino očistimo z aktivnim ogljem pri 75 ° C, filtriramo skozi sesalni filter. V očiščeno raztopino dodamo apno vodo do pH = 8,0 - 8,1 in raztopino pošljemo na hidrogeniranje.

    Trenutno je bila razvita metoda za kontinuirano čiščenje 50% raztopin glukoze na granuliranem premogu AG-3. Njegova poraba je precej manjša kot pri prahu, lažje jo je regenerirati. Poleg tega se izvajajo raziskave o čiščenju 50% vodnih raztopin glukoze z uporabo polimernih membran in ionskih izmenjalnih smol.

    Postopek hidrogeniranja v avtoklavu izvedemo pri temperaturi 135-140 ° C in pH = 7,5-7,8 pod tlakom 70-100 atm. z neprekinjeno dobavo elektrolitsko pridobljenega vodika v avtoklav. Konec postopka se določi z zaustavitvijo padca tlaka vodika v avtoklavu 20 minut. Raztopino sorbitola ohladimo na 75-80 ° C, znižamo tlak v avtoklavu na 5 - 7 atm. in usmerimo raztopino sorbitola skupaj s katalizatorjem na filtracijo. Katalizator ločimo na filtru in temeljito speremo z vročo vodo. Nato se katalizator pošlje v regeneracijo. Kot smo že omenili, proces hidrogeniranja spremlja več stranskih reakcij. Da bi jih čim bolj zmanjšali, je potrebno v rednih postopkih:

    -- preprečiti shranjevanje alkalne raztopine D-glukoze s katalizatorjem;

    -- izvedemo reakcijo hidrogeniranja pri pH blizu nevtralne (7,3-7,5), ker bo v alkalnem mediju D-glukoza razpadla pri t = 135-1-140 ° C.

    Kadar pa se katalizator v avtoklavu zmeša z raztopino D-glukoze, je opaziti rahlo znižanje pH, zato je treba pH raztopine na začetku postopka prilagoditi na 8,0 in raztopino glukoze pripraviti z destilirano vodo (mora biti prozorna in ne sme vsebovati tujih soli). Uporabiti je treba elektrolitski vodik visoke čistosti. Katalizator je treba skrbno pripraviti in sprati. Velikost zrn katalizatorja je 1–2 mm. Preostala glukoza na koncu hidrogeniranja ne sme presegati 0,1 mas.%.

    Neprekinjen način. V podjetjih na Madžarskem, v Nemčiji, v nekaterih ameriških podjetjih, v Rusiji (Yoshkar-Ola), se proces hidrogeniranja glukoze v sorbitol izvaja kontinuirano [7].

    Z neprekinjeno metodo je učinkoviteje uporabiti suspendiran katalizator, ker to povzroči povečanje kontaktne površine katalizatorja in najboljšo uporabo prostornine avtoklava. Na podlagi madžarske licenčne tehnologije se postopek hidrogeniranja v Yoshkar-Oli (slika 1) izvaja v kaskadi kolonskih avtoklavov pri temperaturi 140–165 ° C in tlaku 150 atm.

    Pripravite 50% raztopino glukoze pri t = 80 ° C, ohladite na 30–40 ° C in služi za hidrogeniranje skozi poseben mešalnik s katalizatorjem.

    V mešalnem sistemu pripravimo 10% suspenzijo nikljevega katalizatorja v apneni ali amoniakovi vodi, zmešamo z 50% raztopino glukoze in pošljemo v dozirne črpalke v treh zaporedno povezanih stolpcih. Vodik se dovaja v isti mešalnik. Na koncu postopka hidrogeniranja raztopino sorbitola skupaj s katalizatorjem damo v ločevanje vodika v zbirki in nato do filtracije (separator sistem - filter). Izrabljen katalizator izperemo z vročo vodo in prenesemo na regeneracijo in raztopino D-sorbitola očistimo.

    I - začetna suspenzija; II - svež vodik, 15 MPa; III - povratni vodik, 15 MPa; IV - končna suspenzija; V - izpust vodika.

    1 - separator olja; 2 - mešalnik; 3 - visokotlačna črpalka; 4, 6, 8 - visokotlačni grelniki pare; 5, 7, 9 - visokotlačni reaktorji; 10 - visokotlačni hladilnik; 11 - visokotlačni separator; 12 - bryzugulovitel visok tlak; 13 - obtočni kompresor; 14 - separator s pladnjem za odcejanje; 15 - obtočna črpalka.

    Slika 1 - diagram mesta hidrogenacije D-glukoze na kontinuiran način

    Trenutno so bili na stacionarnem nikljevem katalizatorju testirani bolj tehnološko dovršeni in preprosti procesi hidrogeniranja. Stacionarni katalizator bakra in niklja se uporablja v GDR za hidrogeniranje glukoze pri t = 120–140 ° C in nadtlak 201-2-240 kgf / cm2 Stalni proces hidrogeniranja omogoča uporabo avtomatskega nadzora in regulacije, da se zagotovi višja kakovost proizvodov in poveča produktivnost dela..

    Čiščenje raztopine sorbitola. Čiščenje poteka na dva načina:

    1) kemijska metoda je obarjanje ionov težkih kovin (baker, železo, nikelj) z uporabo disubstituiranega natrijevega fosfata (Na2HPO4). 20–25% raztopini sorbitola dodamo 1,5–2% Na2HP04 in 2–5% kredo (po teži raztopine), segrevamo 1 uro do 85–90 ° C, filtriramo skozi sesalni filter. ali filtrirna stiskalnica z azbestnimi ali premogovimi blazinicami. Po filtraciji analiziramo raztopino sorbitola [5].

    2) na ionsko izmenjalnih smolah - 25 - 30% raztopine sorbitola prehaja skozi dve koloni, napolnjeni s kationitom. V tem primeru se pH raztopine bistveno zmanjša zaradi ionske izmenjave. Za dvig pH na 4,0-4,6 se raztopina spusti skozi 3 neprekinjeno delujoče kolone, napolnjene s šibko bazičnim anionskim izmenjevalnikom EDE-10P [9].

    Da dobimo kristalinični produkt, prečiščeno raztopino sorbitola uparimo v vakuumski napravi z vakuumom, ki ni nižji od 650 mm Hg. Čl. do vsebnosti trdnih snovi 70–80%. Del raztopine sorbitola uparimo na FIR do vsebnosti vlage 5% in kristaliziramo. Kristale filtriramo, speremo z alkoholom in posušimo pri temperaturi 35-40 ° C. Pridobite čisti medicinski sorbitol, ki se uporablja za medicinske in prehranske namene. Granulirani D-sorbitol iz vodnega koncentrata se proizvaja na posebni sušilni enoti [7, 10].

    Vse, kar morate vedeti o sorbitolu - koristi in škode zaradi sladkorne bolezni

    Sorbitol je eden izmed najbolj priljubljenih nadomestkov za sladkor. Uporabljajo ga številna industrijska področja, hostese pa se pogosto dodajajo domačim jedem. Zakaj je tako priljubljen in zakaj ga nekateri štejejo za škodljivega? O tem, kaj je sorbitol, pa tudi o njegovih koristih in škodah, bomo razpravljali kasneje v članku.

    Kaj je sorbitol

    Sorbitol ni ogljikov hidrat. To je heksahidrični alkohol, pridobljen iz glukoze. Zaradi sladkega okusa je postalo priljubljeno sladilo.

    Imenuje se tudi glucit ali sorbitol (sorbitol).

    Ima videz belih kristalov brez vonja. Dobro se raztopi v vodi. Že pri 20 stopinjah Celzija se raztopi do 70% snovi. In za razliko od aspartama, ne izgubi svojih "sladkih" lastnosti pri kuhanju.

    Z sladkostjo je slabša od navadnega sladkorja - 40% manj sladkega. Tudi kalorična vrednost je nižja od –2,6 kcal na 1 gram.

    Kot aditiv za živila je naveden - E420

    Komercialno proizveden iz koruze. Zato se lahko šteje za pogojno naravno.

    Uporaba sorbitola

    Zaradi svojih priročnih in raznolikih lastnosti se sorbitol v prahu uporablja na mnogih področjih našega življenja.

    1. Medicina Sorbitol ima izrazite laksativne lastnosti. Zato se uporablja za proizvodnjo laksativnih zdravil. Zaradi choleretic lastnosti, se uporablja za pripravke za čiščenje jeter in ledvic. Sorbitol se uporablja tudi pri proizvodnji sintetičnega vitamina C kot strukturne snovi v multivitaminih in sirupih za kašelj. Sorbitol sodeluje pri sintezi vitamina B in spodbuja razmnoževanje mikroflore v črevesju, zato se uporablja v imunostimulacijskih zdravilih.
    2. Živilska industrija. Sorbitol se zaradi nizke kalorije uporablja za pripravo dietnih in diabetičnih izdelkov. Najbolj pogosto lahko najdete ta nadomestek za sladkor v žvečilnih gumi, pijači, slaščicah in mesnih konzervah. Sorbitol je dober emulgator in teksturir. Zahvaljujoč lastnostim zadrževanja vode se pogosto uporablja v mesnih izdelkih.
    3. Kozmetična industrija. Kot hidroskopska snov, ki se uporablja pri izdelavi krem, gelov, zobnih past, losjonov itd. Sorbitol ima posebne lastnosti lomljenja svetlobnih žarkov, tako da je brez njega nemogoče izdelati veliko prozornih gelov.
    4. Drugo. Sorbitol se zaradi higroskopnosti (preprečuje sušenje) uporablja tudi v tekstilni, tobačni in papirni industriji.

    Pogoji uporabe sorbitola

    Priporočena dnevna količina sorbitola je do 50 gramov.

    Prekoračitev norme ni škodljiva za zdravje, ampak sproži laksativne lastnosti snovi.

    Naenkrat svetujemo uporabo več kot 10 gramov.

    Sorbitol pri sladkorni bolezni

    Sorbitol vsebuje ogljikove hidrate - 94,5 gramov na 100 gramov sladila. Tudi kalorij je skoraj kot sladkor. Zato v primeru sladkorne bolezni ta nadomestek sladkorja ni priporočljiv za vsakodnevno uporabo.

    Pri sladkorni bolezni se lahko sorbitol uporablja kot fruktoza. Občasno kuhana jed na sorbitolu ne škoduje, če strogo štejete heh. Tako kot fruktoza se po zaužitju sorbitola stopnja sladkorja postopoma povečuje. Glikemični indeks sorbitola je celo nižji kot pri fruktozi - le 9.

    Prednost tega nadomestka za sladkor je njegova enostavna uporaba. Ne okusi grenkega, ne izgubi svojih lastnosti po segrevanju in je primeren v odmerkih.

    Sorbitolni delež v sladkorju:

    Koristi in škodo sorbitola

    V tem delu povzemamo rezultate sorbitola - ali je koristen ali škodljiv.

    Koristi v priporočenih količinah:

    • Pri sladkorni bolezni zmanjšuje tveganje za skok sladkorja po uživanju sladke hrane.
    • Ne pokvari zob.
    • Krepi imunski sistem zaradi sinteze vitamina B in izboljšanja črevesne mikroflore.
    • Spodbuja čiščenje ledvic in jeter.
    • Ima blage odvajalne lastnosti brez stranskih učinkov.
    • V kozmetiki pomaga celo polti in odstraniti lahke luščine.
    • Uporablja se v postopku "tubage".
    • Ni kontraindikacij.

    Če presežete priporočeni odmerek 50 gramov:

    • Lahko se nabira v celicah oči in živcev, kar povzroča bolezni, kot so diabetična retinopatija in nevropatija.
    • Poraba velikih količin sorbitola povzroči bolečino, plin in hudo drisko. Lahko povzroči sindrom razdražljivega črevesa.

    Sorbitolske cevi - čiščenje jeter

    Obstaja zelo priljubljena metoda čiščenja jeter in žolčnih vodov s sorbitolom. Če želite to narediti, zmešajte kozarec mineralne vode brez plina s 5 gramov sorbitola. Zjutraj na prazen želodec pijete to sestavino, položite toplo grelno blazino na jetra. in leži tako 20 minut. Po pitju druge kozarca mineralne vode. Postopek se izvede do 10-krat z odmori. Običajno shema - vsak tretji dan postopek. Pojeste lahko 2 uri po posegu.

    To zdravljenje ima številne značilnosti.

    • Pred zdravljenjem je treba opraviti raziskavo o prisotnosti ledvičnih kamnov. Sorbitol ni dovoljen s kamni.
    • Zdravljenje se izvaja pod nadzorom zdravnika. Tudi če uporabljate cevi doma, je zelo pomembno, da se posvetujete z zdravnikom.
    • Za sladkorno bolezen je dovoljen sorbitol. Odmerek sorbitola, topnega v vodi, je majhen. Tudi pijan raztopina na prazen želodec ne bo zvišala ravni sladkorja, saj ima sorbitol nizek glikemični indeks.

    Kot lahko vidite, prednosti tega sladila bistveno več kot minusi. Vendar pa so slabosti sorbitola povezane samo s preseganjem njegovih dopustnih norm.

    Zato vam lahko priporočam uporabo tega sladila, vendar ne redno. Uporabite sorbitol pri kuhanju dietnih sladic. Hkrati pa ne pozabite nadzorovati dnevnega tečaja. Glede sladkorja je 50 gramov sorbitola 4 čajne žličke sladkorja.

    Kemijske lastnosti glukoze: oksidacija v glukonsko kislino, redukcija do sorbitola, alkoholno vrenje.

    I. Posebne lastnosti

    Najpomembnejša lastnost monosaharidov je fermentacijska fermentacija, t.j. razgradnjo molekul na fragmente pod delovanjem različnih encimov. Fermentacija poteka v prisotnosti encimov, ki jih izločajo kvasovke, bakterije ali plesni. Odvisno od narave aktivnega encima se razlikujejo naslednje vrste reakcij:

    2. Mlečna fermentacija: t

    3. Oljna fermentacija:

    Ii. Lastnosti aldehida

    1. Reakcija srebrnega zrcala:

    Video "Kvalitativna reakcija glukoze z raztopino amoniaka iz srebrovega (I) oksida"

    CH2OH (CHOH)4-COOH - glukonska kislina

    2. Oksidacija z bakrovim (II) hidroksidom: t

    sorbitol - heksatomski alkohol

    III. Lastnosti polihidričnih alkoholov

    1. Nastajanje etrov z alkoholi

    Pod vplivom metilnega alkohola v prisotnosti plinastega vodikovega klorida se vodikov atom glikozidnega hidroksila nadomesti z metilno skupino.

    2. Kvalitativna reakcija poliatomskih alkoholov

    V raztopino glukoze bomo dodali nekaj kapljic raztopine bakrovega (II) sulfata in alkalne raztopine. Oborina bakrovega hidroksida se ne tvori. Raztopina je pobarvana v svetlo modro barvo. V tem primeru se glukoza raztopi hidroksid bakra (II) in se obnaša kot polihidrični alkohol, ki tvori kompleksno spojino - svetlo modro.

    "Kvalitativna reakcija glukoze z bakrovim (II) hidroksidom"

    (Raztopina bakra (II) glukozata - modra)

    Datum dodajanja: 2017-12-05; Ogledov: 292;

    Priročnik za kemiko 21

    Kemija in kemijska tehnologija

    Sorbitol, pridobivanje

    Ta metoda je načeloma podobna metodi elektrolitske redukcije monosaharidov na katodu živega srebra, ki se uporablja v industriji za proizvodnjo sorbitola iz glukoze, ki je pridobljena s to metodo, ki vsebuje opazno količino različnih nečistoč (2-deoksi-0-sorbitol, O-manitol, -orbitol)., allit, 1-deoksi-0-manitol itd.), ki nastanejo kot posledica neželenih učinkov v alkalnem mediju. [c.81]

    Čisti sorbitol, dobljen z izhlapevanjem izhodne raztopine v vakuumu in kristalizacijo iz alkohola, se v medicini uporablja kot nadomestek sladkorja za diabetike. [c.654]

    Raztopina ksilitola, dobljena s hidrogeniranjem raztopin ksiloz, vsebuje (v smislu suhih snovi) od 1 do 2% elementov pepela do P / o organskih kislin, do 0,5% PB, pa tudi sorbitola, arabitola in dulcita, ki so nastali. pri ponovni vzpostavitvi glukoze, arabinoze in galaktoze, prisotne v pentoznem hidrolizatu. Vsebnost drugih poliatomskih alkoholov, razen ksilitola, se razlikuje glede na predelane surovine (sorbitol od 4 do 10%, arabitol - od 3 do 6% in dulcit manj kot 1%). Te spojine vplivajo na proces kristalizacije, vendar v manjši meri kot druge nečistoče v raztopini ksilitola. Glede na to, da je praktično nemogoče očistiti raztopino ksilitola iz drugih polihidričnih alkoholov, ki so v njej prisotni, je potrebno, da je vsebnost preostalih nečistoč minimalna. Prisotnost teh nečistoč v raztopini poleg povečanja topnosti ksilitola močno vpliva na viskoznost raztopin, kar otežuje njihovo nadaljnjo obdelavo. [c.162]

    Lint sorbitol vsebuje majhno količino organskih nečistoč, kot so oligosaharidi in ksilitol. Dobljena 70% raztopina sorbitola je bila preizkušena v All-Union Znanstvenoraziskovalnem inštitutu industrije slaščic, ob zaključku katerega se lahko uporablja v slaščičarski industriji. [c.172]

    Lahko bi trdili, da so rastlinske surovine glede možnosti pridobivanja različnih proizvodov iz njih skoraj tako dobre kot nafta in premog [24, str. 333]. V tem primeru je treba upoštevati tudi velike možnosti kemične predelave lignina [17] in mikrobiološko sintezo različnih produktov iz monosaharidov. Kot piše VD Belyaev, naj bi razvoj industrije hidrolize v prihodnosti potekal po poti ustvarjanja velikih obratov z obsežno proizvodnjo široke palete izdelkov za kemično in biokemično predelavo surovin, vključno z užitno glukozo, kristalnim ksilitolom, sorbitolom, glicerinom, glikoli in drugimi derivati ​​polihidričnih alkoholov [18]. ]. [c.189]

    Pri dekanskih filmih obstajajo številne meritve in izračuni Hamakerovih konstant z drugimi površinsko aktivnimi snovmi, v katerih je bilo predpostavljeno, da v črnem filmu ni elektrostatične interakcije, razlika v napetosti pa je v celoti posledica molekularne komponente pritiska zagozditve [17, 18, 133]. Rezultati izračuna Hamakerjevih konstant za te filme so predstavljeni v tabeli. 13. Vse pridobljene konstante imajo enak vrstni red, kot ga predvideva teorija, nekatere od njih praktično ne odstopajo od tistih, ki jih izračunava Lifshitzova teorija. Ker so vse površinsko aktivne snovi navedene v tabeli. 13 (razen za ksilan-C in sorbit-tana-L), ki imajo enake oleinske radikale, je naravno, da vsa razlika med konstantami pripišemo vplivu polarnih skupin. Lahko pa ga povzroči ne le vpliv polarnih skupin na van der Waalsovo interakcijo, temveč tudi razlika v elektrostatični interakciji, ki v teh poskusih ni izključena in je občutljiva na različne površinsko aktivne nečistoče. [c.138]


    Nekateri najbolj dostopni polihidrični alkoholi (sorbitol, man-nit) imajo tehnično uporabo, njihovi nitrati pa so osnova za proizvodnjo eksplozivov. Ker je večina poliatomskih alkoholov sladkega okusa, so nekateri izmed njih priporočeni kot sladkor za diabetike, ki so kontraindicirani pri uporabi rednega sladkorja. [c.101]

    Želatina, voda in različne pomožne snovi (glicerin, sorbitol, sladkor, titanov dioksid, kislinsko rdeče 2C, tropeolin O, natrijev ali kalijev metabisulfit, nipagin itd.), Ki so dovoljene za medicinsko uporabo, se uporabljajo za pridobitev ovojnice kapsule. [c.143]

    Elektrolitsko pridobljen D-sorbitol vsebuje okoli 15% D-manitola, ki nastane iz produktov delne epimerizacije D-glukoze v alkalnem mediju. Zato je uporaba takega sorbitola za pridobitev L-sorboze iz njega povezana s precejšnjimi težavami. [c.35]

    Alkohol, pridobljen med izterjavo glukoze, se imenuje sorbitol in se uporablja kot nadomestek sladkorja za sladkor. [c.426]

    Za pripravo kolofonijevih estrov je možno uporabiti tudi alkohole, ki vsebujejo šest hidroksilnih skupin - sorbitol, manitol itd. [C.288]

    V zadnjih letih so pri pripravi alkaloidov iz rastlinskih materialov začeli uporabljati metodo adsorpcije s premogom in ionskimi izmenjevalci. Kot slednje se uporablja glina ali umetna smola. V ta namen se vodni ekstrakti ali kisli difuzijski sokovi mehansko mešajo s sorbentom ali prehajajo skozi kolono z ionsko izmenjalnimi smolami. Desorpcijo alkaloidov izvedemo tako, da najprej sorbat obdelamo z vodno raztopino alkalij in nato z organskim topilom. [c.165]

    Drugi način za povečanje prepustnosti Kt granul je uporaba polimernih sulfonskih kislin na poroznem substratu. Eden od podobnih Kt, "Phtalo-sorb", dobil S.V. Meshcheryakov z zaposlenimi v sekvenčni toplotni polikondenzaciji ftalnega anhidrida v pore granuliranega aluminosilikata in sulfonacije nastalih polifenilen ketonov. Termična stabilnost "ftalosorb" je> 180 ° C. [c.20]

    Polihidroksialokati, kot so manitol in sorbitol, pridobljeni z reagiranjem raztopine cirkonijevega izopropilata v tetrahidrofuranu s sorbitol hemihidratom v metanolu, se uporabljajo za obdelavo tkanin med postopkom pranja, pri izdelavi kozmetičnih izdelkov in kot vodotesen organski spoj cirkus [p.255]

    Dulcite (galaktit) - za razliko od drugih sladkornih alkoholov je rahlo topen v vodi in ima le rahlo sladek okus. Najdemo ga v številnih rastlinah in nekaj kvasovkah. Dobimo s katalitskim hidrogeniranjem galaktoze. Pri hidrogeniranju obrnjene laktoze nastane dulcit in sorbitol, dulcit pa se z kristalizacijo zlahka sprosti. Industrijsko proizvodnjo dulcita lahko organiziramo iz arabogalaktana iz ariša, sestavljenega iz 83% galaktana in 12% arabana s hidrolitičnim hidrogeniranjem arabogalaktana v prisotnosti Raneyjevega niklja in nikljevega sulfata (hidrolizirnega sredstva) z več kot 90% zmesjo arabitola. [11]. [c.12]


    Sorbitol (D-glucit) je bil prvič odkrit leta 1872 v svežem soku robinije. Je široko razširjena v naravi - najdemo jo v sadju (jabolka, slive, hruške, češnje, datumi, breskve, marelice itd.), V rdečih morskih algah. Pred tem je bil sorbitol proizveden v industriji z elektrolitsko redukcijo glukoze, trenutno pa je bila metoda nadomeščena s katalitskim hidrogeniranjem glukoze pod pritiskom. Kemično redukcijo glukoze v sorbitol izvedemo z natrijevim amalgamom, kot tudi s cikloheksanolom ali tetrahidrofuril alkoholom v prisotnosti Raneyjevega niklja. Sorbitol skupaj z manitolom nastane s hidrogeniranjem fruktoze, invertnega sladkorja in s hidrolitičnim hidrogeniranjem saharoze. Sorbitol lahko dobimo s hidrolitičnim hidrogeniranjem škroba in celuloze [12], poleg tega, ko se la / ktoni reducirajo na O-glukojevo kislino in to kanaliziramo z reakcijo Cannizzaro (2 molekuli glukoze v prisotnosti alkalnega in hidrogenacijskega katalizatorja nesorazmerno s sorbitolom in glukonsko kislino) kisline [13]). [c.12]

    V. N. Maksimov et al. [18] je prvič predlagala uporabo skeletnega niklja kot katalizatorja za hidrogeniranje glukoze v prisotnosti krede. Drugi raziskovalci [19] so pridobili patent za metodo neprekinjenega hidrogeniranja glukoze v sorbitol v prisotnosti granuliranega nikelj-aluminijevega katalizatorja, pridobljenega iz zlitine z razmerjem 50-50 kovin, da bi našli najbolj aktivni katalizator za hidrogeniranje monosaharidov. vsebnost niklja [20,21]. [c.33]

    V ZSSR se sorbitol proizvaja v majhnih delavnicah na vitaminah [20]. Bistvo procesa je naslednje. Kristalinično glukozo raztopimo v vodi do koncentracije 50%, zmešamo z Raneyjevim nikljevim katalizatorjem in apnenemu mleku dodamo pH 8,4-8,6. Nastala zmes se dovaja hidrogenaciji v vodoravnih avtoklavih z zmogljivostjo 0,12–0,18. Hidrogeniranje se izvaja pri temperaturi 140 ° C in tlaku vodika v MPa, dokler se v raztopini sorbitola (računano na suhe snovi) ne nahaja ostanek PB 0,1%. Po končanem hidrogeniranju se v atmosfero sprosti odvečni vodik, raztopina sorbitola se odfiltrira iz katalizatorja in pošlje v zbiralnike, kjer se ob mešanju z 20% raztopino Ne2HP04 obdela s sorbitolom in segreje na 85 ° C. Nato v raztopino dodamo kemično čisti CaCO3 in mešamo 90 minut. Po tem raztopino sorbitola zagovarjamo 90 minut in dekantiramo. Oborino speremo, izpirke tudi usedemo in oddekantiramo. Pojasnjena raztopina sorbitola se uporablja za proizvodnjo askorbinske kisline. V nekaterih tovarnah raztopino sorbitola očistimo z ionskimi izmenjevalci. V majhni količini sorbitola se sprosti in v tem primeru v trdni obliki raztopina sorbitola upari do 95% koncentracije in vlije v kalupe, kjer zamrzne. [c.170]

    V ZSSR je bila razvita metoda za pridobitev 70% raztopine tehničnega sorbitola iz heksoznih hidrolizatov neužitnih rastlinskih materialov. Sorbitol lahko dobite iz heksoznih hidrolizatov bombažne lupine, koruznega stebla, lesa [26]. Vendar pa te vrste neužitnih rastlinskih materialov poleg celuloze vsebujejo tudi znatne količine pentosanov. Zato je za pridobitev heksoznih hidrolizatov potrebna predhodna pentozna hidroliza. Toda tudi po tem, pridobljeni sorbitol vsebuje 5-10% ksilitola. Od neužitnih rastlinskih materialov so odpadki bombaža najbolj zanimivi za proizvodnjo sorbitola - linta tretjega razreda in delinta, ki vsebuje majhno količino pentosanov. [c.171]

    Sorbitol se pogosto uporablja v farmacevtski industriji. Glavna količina sorbitola se uporablja za pridobitev askorbinske kisline [11]. Poleg tega se sirupom in eliksirjem doda sorbitol, kjer prepreči kristalizacijo sladkorja. Sorbitol poveča stabilnost vodnih pripravkov številnih zdravilnih učinkovin, vitaminov B12 in C, aspirina [12]. Dodajanje sorbitola vodnim suspenzijam magnezijevega oksida preprečuje koagulacijo in tvorbo kosmičev tudi po zamrzovanju in odmrzovanju zdravila. Kristalni sorbitol zaradi negativne toplote raztapljanja daje pri mnogih trdnih zdravilih prijeten, hladen okus. [c.179]

    Saharoza kot surovina za kemično predelavo zahteva ločeno obravnavo. Svetovna proizvodnja sladkorja (saharoze) že dosega 90 milijonov ton [19]. Fiziološka norma porabe sladkorja za osebo je 36 kg na leto [20, str. 13], in čeprav na splošno na Zemlji manj kot ta norma nastane na prebivalca, približno 30 držav proizvaja sladkor več kot fiziološka norma na osebo [21]. V ZSSR je znaten presežek sladkorja za tehnično uporabo [20]. Kvalificirana uporaba sladkorja kot kemične surovine je resen nacionalni gospodarski problem. V tujini je temu problemu namenjena precejšnja pozornost [22]. Uporaba sladkorja v proizvodnji alkohola, oksalne kisline in drugih proizvodov, ki jih je mogoče enostavno pridobiti iz neživilskih surovin, je nerazumna. Sladkor je treba uporabljati predvsem za proizvodnjo zdravil in prehranskih izdelkov (manitol, sorbitol), zato je presežek sladkorja najbolj smotrno poslan v proizvodnjo polihidnih alkoholov s katalitskim hidrogeniranjem. [c.189]

    V referenčnem priročniku [34] vsi izračuni ogljika in njegovih spojin temeljijo na toplotnih značilnostih naravnega Cejlonskega grafita, ki ga je dobil De Sorbo [47] leta 1955, v referenčnem priročniku [55] pa so kot osnova vzeti toplotne lastnosti umetnega Achesonovega grafita. [c.145]

    SORBIT (sorbitol) CeH140 je šest-alkoholni alkohol, produkt zmanjševanja glukoze. C. najdemo v sadju, algah, rastlinah. C. - brezbarvni kristali, sladki okus, pl. 110—111 S. S. se uporablja za pridobitev askorbinske kisline, kot sladkornega nadomestka za diabetike. [c.233]

    Prve sinteze askorbinske kisline so skoraj hkrati objavili Heuors in Reichstein (1933). Trenutno imajo le zgodovinski interes, saj je težko dostopna ksiloza služila kot izhodni material v njih. Sodoben postopek pridobivanja askorbinske kisline je modifikacija ene od kasnejših Reichsteinovih sintez, kjer je O-glukoza izhodna spojina. Slednji se pretvori v β-sorbitol () -glucit) s hidrogeniranjem v prisotnosti bakrovokromnega katalizatorja, nato pa D-sorbitol izpostavimo bakterijski oksidaciji A etoba ter suboxydans) do 2-ketoheksoze (sorb absorbirana), kjer je konfiguracija na C5 (Cg začetne glukoze) enaka z askorbinsko kislino [p.569]

    Sorbitol proizvaja elektrolitsko ali bolje s katalitsko redukcijo β-glukoze, ki se izvaja v avtoklavih pri tlaku 80-100 ° C in temperaturi 135 ° C v prisotnosti skeletnega nikljevega katalizatorja z izkoristkom okoli 97%. Elektrolitski redukcijski produkt kot nečistoča vsebuje približno 15% manitola, ki nastane zaradi delne epimerizacije glukoze v manozo pod temi pogoji. Zato uporaba takega sorbitola za pridobivanje iz njega / -fosforja izpolnjuje oviro. [c.636]

    Priprava kristaliničnega sorbitola. Očiščeno raztopino sorbitola uparimo v vakuumski napravi z vakuumom, ki ni nižji od 650 mm Hg. Čl. do 95% vsebnosti trdnih snovi. Kondenziran sorbitol se raztopi v 2-3-kratni količini 96-odstotnega etilnega alkohola pri temperaturi 78 ° C, nato pa se kristalizacija izvede z močnim mešanjem in postopnim ohlajanjem na temperaturo 18–20 ° C. Nato nastalo maso pogasimo s centrifugo. Kristale sorbitola izperemo z alkoholom in posušimo pri temperaturi 35-40 ° C.

    V ZSSR so bile razvite produkcije hidrolize. Kot surovine uporabite hl, arr. žagarski in lesnoobdelovalni odpadki (žagovina, lesni sekanci, plošča, reiki-ca. 80%) ter nizko kakovostni les in industrijski les, nekateri rastejo, odpadki (koruzna stebla, sončnična luščina, slama, semenske lupine itd.). Sprva je bil les iglavcev hidroliziran za proizvodnjo 160-180 l etanola na 1 tono popolnoma suhe surovine (kasneje je bilo proizvedenih še 35–40 kg krmnega kvasa iz destilarne staleža) (70–80 kg furfurala). in 100 kg kvasa na to absolutno suho raste, odpadki) in čist profil kvasa (ok, 200 kg kvasa). ) uim, z obdelavo vodotopnih sladkorjev, ki nastanejo med hidrolizo, pridelujejo surovine, dobimo poliatomske alkohole (ksilitol, sorbitol, manitol, glicerin, etilen in propilen glikol), levulin-novo, trihidroksiglutarno in glukonsko kislino. [c.586]

    Prejem in vloga. M. dobimo s kislo hidrolizo polisaharidov (npr. D-glukoza iz škroba, D-ksiloza iz ksilanovih bogatih odpadkov iz kmetijskih rastlin in lesa). Mešanico glukoze s fruktozo dobimo s hidrolizo saharoze in uporabimo v psc. prom-sti. D-glukoza se uporablja v medicini. Redukcija D-glukoze na D-sorbitol in D-ksilozo na ksilitol poteka v matriksu. vodika nad nikljevim katalizatorjem. E> -Sorbit je izvorna povezava. pri sintezi askorbinske kisline do vas (glej Vitamin C) in skupaj s ksilitolom uporabljamo kot nadomestek sladkega okusa za saharozo za sladkorno bolezen. Različne M. pogosto služijo kot priročni kiralni viri v vas v sintezi kompleksne narave. Comm. narava brez ogljikovih hidratov. [c.140]

    Glukoza v primeru acetilacije> CS tvori pentaacetat z anhidridom ocetne kisline, ki je bila nekoč pripisana strukturni formuli (II), kasneje popravljena. Kljub temu pa je tvorba pentaacetata dokazala prisotnost petih hidroksilnih skupin v glukozi. Glukoza je dala številne reakcije, značilne za aldehidno skupino ((obnavljanje filerne raztopine, reakcija srebrnega ogledala, itd.), Ki je nastala pod delovanjem hidroksilamin oksima (III), pod vplivom fenilhidrazina, fenilhidrazona itd. polihidrični alkohol - sorbitol (IV), ki vsebuje šest hidroksilnih skupin, ker je tvoril heksaacetat (V), z oksidacijo glukoze z bromom pa je bila dobljena glukonska kislina (VI) z enakim številom ogljikovih atomov in istimi petimi Vse te podatke kažejo na prisotnost aldehidne skupine v glukozi, končno, ko se trdna glukoza zmanjša z ogrevanjem z jodno kislino, dobimo 2-jodoheksan (VII), kar dokazuje prisotnost nerazvejane šest-ogljikove verige v glukozi. atomov.

    Nastali sirup zmešamo z 90% alkoholom in več zmesi dodamo več kristalov sorbitola. Po določenem času se masa strdi. EC filtriramo, izperemo in ponovno raztopimo v precej veliki količini 90% alkohola. Sorbitol, ki stoji dolgo časa, se iz te raztopine sprosti v obliki brezbarvnih igel, ki se stapljajo v bradavice ali šopke. [c.294]

    Predlagana je bila metoda za določanje polihidričnih alkoholov v alkidnih smolah na osnovi ftalne kisline [22]. Vzorec alkidne smole razgradimo v butilaminskem mediju, izolirane polihidrične alkohole acetiliramo z ocetnim anhidridom. Tako kromatografsko analizo 1,2-propilenglikola, etilen glikola, dietilenglikola, manitola, sorbitola, glicerola, trimetilolpropana, trimetilol etana in pentaeritritol acetatov izvedemo s programabilnim povečanjem temperature s 50 na 225 ° C s hitrostjo 7,9 ° C v 1 min na koloni 122x0,6 cm, napolnjen s kromosorbom z 10% karboksa 20M. Popolna ločitev devetih raziskanih poliolov traja 50 minut. Če želite skrajšati čas analize na 25 minut, se na istem nosilcu s temperaturnim programiranjem od 50 do 275 ° C uporabi stolpec z nepolarno stacionarno fazo - 20% silikonskega olja. V tem primeru acetata 1,2-propilen glikola in etilen glikola, pa tudi mashsht in sorbitol se ne ločita. [c.341]

    Poleg obnavljanja acilhalogenoze je ta reakcija glavni način pridobivanja anhidro-poliolov. Tako je na primer sintetiziran naravni 1,5-anhidro-D-sorbitol (poli-, halit) XUP [c.224]

    Bertrand [238]. Zahtevani α-sorbitol je industrijski proizvod, pridobljen s katalitsko redukcijo glukoze. Faze sinteze so prikazane z reakcijami XXXVIII - XXX. Druga metoda pridobivanja askorbinske kisline je neposredna oksidacija sorb-XXXIX v 2-keto - / - klorovodikovo kislino XH z dušikovo kislino pod skrbno nadzorovanimi pogoji [239]. Sintetizirali smo veliko število analogov askorbinske kisline [231]. [c.153]

    Oglejte si strani, kjer je omenjen izraz sorbitol, pri čemer dobite: [str. 447] [str.125] [str. 56] [str.211] [c.709] [str.510] [str. 133] [str. str.45] [str. 46] [str.270] [str.737] [str.345] [str. 132] [c.97] [str. 106] [str. 102] Metode pridobivanja in nekaterih preprostih reakcij dodatek aldehidov in ketonov Part.2 (0) - [c.434]